242-30701 Mosten - vom Fallobst zum frischgepressten Saft

Streuobstwiesen waren und sind in Oberschwaben landschaftsprägend. Aus den Äpfeln wird noch heute Saft und Most gewonnen. Im Projekt vollziehen wir die verschiedenen Arbeitsschritte beim „Mosten“ selber nach. Zuerst lesen wir das Fallobst von der Baumwiese im Museum. Dann werden die Äpfel in großen Holzbottichen gewaschen und in der handbetriebenen Obstmühle zerkleinert. Aus der so gewonnenen Maische pressen wir in der Mostpresse Saft heraus. Als Kostprobe erhalten die Teilnehmenden eine Flasche mit dem frisch gepressten Saft. Dauer: 1,5 h