Kurs-Nr. 252-30717
Leitung: Wiem Saadallah
Die Aromen Tunesiens – Kulinarische Reise durch Nordafrika
Lassen Sie sich entführen in die aromatische Welt Nordafrikas und tauchen Sie ein in die sinnliche Kunst des Tajine-Kochens. In diesem besonderen Kochkurs bereiten wir gemeinsam eine Tajine zu – ein Gericht, das nicht nur durch seine intensiven Gewürze und harmonischen Aromen besticht, sondern auch durch die besondere Art der Zubereitung. Der Begriff „Tajine“ steht sowohl für das traditionell geformte Schmorgefäß aus Ton als auch für die köstlichen Gerichte, die darin langsam und schonend gegart werden. Das langsame Schmoren bringt die fein abgestimmten Gewürze und Zutaten auf wunderbare Weise zur Geltung – ein Fest für Gaumen und Sinne. Bringen Sie Freude, Neugier und ein wenig kulinarische Abenteuerlust mit, wenn wir gemeinsam in die Welt orientalischer Aromen eintauchen. Ob herzhaft, würzig, fruchtig oder süß – eine Tajine überrascht immer wieder mit neuen Geschmackserlebnissen. Der Kurs eignet sich für alle, die Spaß am Kochen haben und offen sind, neue Kochtechniken und Geschmackskombinationen kennenzulernen – Vorkenntnisse sind nicht erforderlich, nur die Lust am gemeinsamen Kochen und Genießen. Neben dem Kochen erfahren Sie auch Spannendes über die kulturelle Bedeutung der Speisen, die typischen Zutaten und wo Sie diese auch hierzulande finden können. Bitte mitbringen: Getränke, Messer, Geschirrtücher und Behälter. Lebensmittelkosten in Höhe von € 17 (Inkl. Rezepte) ohne Getränke sind am Kursabend in bar an die Kursleiterin zu entrichten. Parkplatz vor der Durlesbach-Halle. Bitte beachten Sie, dass die Lebensmittelkosten bei einer kurzfristigen Absage trotzdem entrichtet werden müssen.
Reute Durlesbach Grundschule Küche, Friedenslinde 6
Samstag, 10. Januar 2026, 13:00 - 15:30 Uhr
Mit Anmeldung (TN: 8 - 12) € 24,00